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扬州美发刀如何“理”出未来
    伴随市场变迁,扬州美发企业发生着新陈代谢。未来的市场环境,还将继续演绎什么样的需求变迁,扬州美发企业哪些将继续引领潮头,抑或是逐渐市场边缘化,沦为偏安一隅的市场配角?
  连锁企业多元化扩张实践
  出身美发世家的卜广军,在连锁经营时,放弃了自有品牌,而是选择了与上海沙宣学院合作,这缘于一位20多年忠实顾客的流失。这位刘姓老板娘很长时间没有来做头发了。侧面打听,原来她经常出国,与国外生意伙伴交流,总感觉发型土气,与香港等地发型差一个档次,于是就到香港做头发。
  卜广军的选择,也是扬州美发行业面临的发展压力。作为一个时尚属性的产业,美发行业在时尚节拍掌握上,必须与国内一线城市甚至国外城市保持一致,否则在信息高度流通的今天,企业可能被顾客边缘化。
  而在这一点上,新生代的美发美容企业,都有着各自不同的理解,并且在企业具体运作模式上,形成了不同发展方向。
  在东区大润发对面,“顶酷”店长林先生带领记者参观店内设施。无论是装潢设计,还是所用材质,都是按照五星级的标准。事实上,这家店不再是完全意义上的美容美发店,因为还包括美体SPA、足浴和养生。
  美发、足浴和养生,会不会在多元化中丧失专业性?“顶酷”总经理李兵表示,不会有这种可能,因为各个项目是独立运作的。比如美发项目,环境装潢非常注重现在顾客重视隐私的心理需求,在大厅公共服务区座位未满时,周围一圈包厢经常全部客满,从整体上看,希望将来成为一个带有休闲、商务性质的服务场所。
  行业光鲜外表下的尴尬
  在美容美发服务项目基础上,叠加美体SPA、足浴、养生等服务,也折射出美发服务项目的尴尬。扬州美容美发行业,基本都是以美发服务项目起家,但是在发展过程中,美发服务项目盈利能力越来越差,成为一个基础性、盈利能力不强,但又必需的基础项目。
  在采访中,卜广军介绍,现在做头的(理发)不如做脚(足疗),普通的一次理发也就15-25元,而足疗一次正常在50元以上。很多顾客对理发师的艺术价值缺乏理解,认为就剪那么两下,就收二三十块,却忽略理发师在服务背后的培训成本。
  将美容美发足疗组合服务,并非一家。市区一足疗店最初也采取了这种服务模式,但是随着足疗业务火爆,美容美发却逐渐淡下来,后来干脆取消了这个业务。在多元化服务提升上,扬州的美发企业能否趟出一条发展新路,值得期待。
  未来美容美发的模式畅想
  在“顶酷”大刀阔斧扩张时,成立更早的“天姿”在扩张上却是另外一个风格,稳健而缓慢推进。同样面临着美发利润空心化的现实下,“天姿”业务发展模式,严格地按照以“理发”为中心的同心圆服务扩张。
  “我觉得业务拓展不能过界,比如美发、美容、美甲、美体等方面,是天然统一的服务。”赵兵表示,“都是针对女性消费群,美容美发行业发展趋势,应该是朝着整体形象设计方向。”
  赵兵上周刚刚从东欧考察归来,为了获得国际最新时尚信息,他和扬州很多美容美发店理发师一样,到时尚之都取经学习,因为这些国家时尚元素,将会在未来一段时间内传播到国内。“将来的整体形象设计,应该朝着专业化方向发展,比如你今晚出席晚宴,应该准备什么样的发型,选择什么样衣服搭配;出席会议,应该是什么样发型,穿什么样衣服,将来都应该由美容美发专业人士来打理,甚至提供上门服务。”“另外,将来身体保养将会受到更多关注,一个人的身材就是第二张脸;如何保养好身体,医生会告诉你注意哪几点,但是具体如何去保养,应该由美容美发专业人士来完成。”