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饭店“最低消费”何时了?
         明明消费还不到700元,却要支付800元的“最低消费”,这让家住江都的徐女士气愤不已。针对此次纠纷,徐女士提出了自己的疑惑:既然要“最低消费”,为什么饭店里却没有关于最低消费标识的提醒?“最低消费”的存在到底合不合理?是否侵犯了消费者的合法权益?

        市民遭遇:火锅店包间设“最低消费”

        7月20日晚,市民徐女士和朋友在江都新区某火锅店聚会,本来很高兴的一场聚会,却因该火锅店设置了包厢“最低消费”闹得很不愉快。明明账单上实际消费为686元,为何却要支付800元的“最低消费”呢?“吃饭为何也设置门槛?我能吃多少愿吃多少就吃多少,这简直是霸王条款!”对此,徐女士气愤不已。

        次日,徐女士拨打了“12315”投诉电话,对该火锅店的做法提出质疑并进行投诉,电话中,徐女士强调,当时进店消费时,没有任何人告诉她有最低消费限制,饭店里也没有任何关于最低消费标识的提醒,只是在最后结账时才要求按最低消费标准结账,餐馆的这种做法很不合适,让她不能接受。

        走访调查:饭店设置“最低消费”现象普遍

        接到电话投诉后,12315工作人员随即拨打了该火锅店的订餐电话,证实了徐女士的说法,该火锅店确实设置了包间用餐最低消费标准。同时,12315工作人员还赶到了火锅店进行现场查看,发现该店没有任何关于最低消费标识的提醒。最终,在工作人员的调解下,该火锅店老板认识到自己的错误,答应着手整改并向徐女士退还了多收的114元餐费。

        随后,工作人员通过走访调查发现,在江都不仅中高档酒店和咖啡店普遍存在“最低消费”,就连一些小餐馆、小饭店的包厢也设置了“最低消费”,而且,他们当中的绝大多数都没有对包间设置最低消费标准进行明示,经常让消费者在最后结账时一头雾水。

        酒店:设“最低消费”是为了避免资源浪费

        对于包间设置最低消费标准一事,部分饭店的负责人也作出了解释。一位不愿透露姓名的饭店负责人说,此举主要是为了避免饭店资源浪费,因为包间通常是酒店自身装修较好的房间,一些大饭店更是投入了高昂的装修费用,如果有些客人花费较低同时占用包房时间过长,或未达到包间人数而订包间会增加大厅的负担,无形中影响了饭店经营。所以说,设置“低消”其实是商家的无奈之举。

        也有一些饭店的老板认为,包间提供的服务、环境不一样,消费水准也应该不一样,它不是垄断行业,消费者可自愿选择,只要在顾客消费前明示,设置最低消费标准并无不合理之处。

        争议:设置“最低消费”合理吗?

        对于设置“最低消费”是否合理,笔者认为,最低消费折射出的是消费者的自主选择权和经营者的自主经营权之间的矛盾。消费者的自主选择权是受《消法》明文保护的权利。通常情况下,在餐饮、娱乐等消费场所,经营者事先给消费者规定最低消费额,使消费者在消费中失去了一定的自主选择权,这种做法违反了消法的规定,侵犯了消费者的合法权益,是应当予以纠正的。但现在很多消费场所为提高服务质量,体现优质优价,对大厅和包厢消费实行区别对待的做法也有其合理性,顾客如果觉得包厢最低消费额过高,完全可以选择在大厅接受服务,并没有影响到消费者的自主选择权。我们主张充分保护消费者的合法权益,但经营者的自主经营权也应该受到尊重和保护,只有两种权利相互制衡,两者的关系才能处于和谐。

        但应当注意的问题是,很多经营者往往没有意识到,消费者除享有自主选择权外还享有知情权,经营者给包厢规定最低消费额应当以一种比较明确的方式让消费者知悉这一情况,否则就侵犯了消费者的知情权,比如在包厢醒目位置予以告知或者消费前由服务员明确告诉消费者,但这些都应该在消费者发生消费前,若在消费者结账时才告知,最低消费的要求当然无效。

        观点:明码标价、质价相符,应受到法律保护

        据此,江都工商局消保科汤科长认为:根据《餐饮修理业价格行为规则》第四条规定:“经营者应当以成本费加法定税金和合理利润为依据制定价格,应质价相符,不得强迫消费者接受其规定的价格。”如果经营者在其经营场所明示质价相符的消费价格,并告知消费者相关的消费规定,若消费者无异议,按照《合同法》的有关规定,双方就形成一种合约关系,理应受到法律保护。

        从“禁止自带酒水”到收取“开瓶费”,再到“最低消费”的“粉墨登场”,商家似乎总是能想到新办法,使出新招数令消费者难以招架。对此,笔者认为:饭店想增加效益,可通过提高服务质量、降低经营成本、完善经营理念、和消费者互动、建立良好而和谐的服务关系来吸引回头客。饭店要包容顾客,同时顾客也应该讲诚信和就餐文明,要相互照顾双方利益,尽可能达到双赢。

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